Il épice le pigeon, la pintade avec beaucoup de bonheur… Idéal pour accompagner un filet de Bœuf Aubrac juste saisi au lard…
Préparation déshydratée, préparée & utilisée dans les cuisines de la Maison Bras.
Ingrédients : zestes d'orange confits (sucre, zestes d'orange) 70%, sucre de canne, genièvre haché, poivre noir moulu.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : 1523kJ / 361Kcal, matières grasses 0,3gr, dont acides gras saturés < 0,5gr, glucides 75gr, dont sucres 73gr, fibres 11gr, protéines 3,1gr, sel 0,5gr.
Poids : 65gr
