> Bibliothèque > Autres produits
DVD Coffret 9 L'invention de la cuisine
35,00 €
Témoignages de chefs sur leur approche de la création culinaire
Dans cette série, Paul Lacoste s'interroge, avec les cuisiniers dont il fait le portrait, sur les mécanismes de la création culinaire. Chacun des chefs se révèle en expliquant son histoire, en exprimant sa sensibilité, ses sources d'inspiration et sa démarche artistique.
