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Ce modèle est une réinterprétation Bras du "Capuchadou", premier couteau Aubracien. Prolongement d'une culture, d'une Maison et d'une cuisine qui continuent de se réinventer, il saura naturellement s'inviter à votre table avec son manche habillé de frêne (arbre emblématique de l'Aubrac) et sa lame noire brute de forge.

Modèles fabriqués par la Forge de Laguiole et proposés en coffret de 4 couteaux.

Lame en acier inoxydable finition brute de forge.

Manche en frêne.

Longueur totale du couteau : 23cm

Poids par couteau : 37gr