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Sa lame effilée et biseautée sur le fil favorise la précision de coupe. La forme de son manche assure au couteau posé un parfait équilibre sur la table. Il permet à la lame, insérée dans la partie supérieure de la courbe, de rester en suspens, tout en améliorant la prise en main et en accentuant légèrement l’effet naturel de levier... sur une idée de Michel et André Bras.

Modèle imaginé par Michel et André Bras, fabriqué par la Forge de Laguiole. Couteau avec lame en acier inoxydable et manche en bois stabilisé fabriqué par la Forge de Laguiole. Longueur totale : 28,5cm.

Poids du couteau : 130gr

Livré dans un emballage cadeau.